毎年夏にはニガウリを育てています
　が、漬物用にシロ瓜も作ろうと思い
　立ち、固定種で作りやすいものを探し
　ました。数多ある瓜の中で白羽が立っ
　たのがこの　『かりもり』　です。中型
　の瓜で作りやすく、漬け物に良いとい
　う愛知県の伝統野菜です。月が明け
　たら蒔いて苗を作り、夏には生るよう
　に育てましょう。

一代交配ではない在来種ですので、種をとれば来年も
作れるでしょう。ニガウリと平行してがんばりましょう。

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伝統野菜・地方野菜
愛知の地方野菜：かりもり(堅瓜)