昨年の暮に買い求めた文化鍋も大分
　使い慣れてきて、焦がさずにご飯が
　炊けるようになりました。特に七輪
　では火を落とすことができないので、
　ひと工夫が必要です。ご飯が噴きお
　えたところでは遅く、こげてしまい、
焦げないように早めにおろすと水気が残って、べちゃっと
した炊き上がりになってしまいます。絶妙のタイミングを
計ってみてもやはりうっすら焦げて、なんだかパリッとは
炊けません。そこで、焼き物用の窯道具を使って一工夫を
試みることを思いつきました。

さてではどうやっているのかというと・・・

大したことではないのですが・・・

わりと苦労して編み出したので・・・

　♪　教えてあげないよ、ジャン！　♪

ヒントは画像にあり。