近所の小学校の八重桜が見事に 咲いていました。きれいだなあと思う 反面、美味そうだなあとも思いました。 塩漬けにした花や葉を、桜茶にしたり 桜餅にしたり、香りの良い花と葉を 日本人は上手に使うものです。春もたけなわ、そろそろタケノコがいただきたいですなあ。