滋賀の友人が『近江の特産品』をたくさん送ってくださいました。
佃煮・甘露煮・鮒ずし・蕎麦粉・朝宮茶・・・どれも抜群に美味いものばかりで、
感謝しながら少しずついただいています。そんな荷物の中にオリーブオイル
が一本入っていました。近江の特産品とオリーブオイルのギャップに「はて？」
と思いつつも「お勧めの逸品です」というお手紙に背中を押され乍ら味見を
してぶったまげました。　美味い！　旨い！　ばりくそおいしい！

奇麗な黄金色、奥深い香り、とろりとした濃さ、口当たりはふっくらとして、
風味がふんわりと口中に広がり、雑味の無い後味が舌の付け根に快感を
　残して喉を通っていく馥郁とした良品です。この美味しい
　オリーブオイルはポルトガル産の物でした。その名も
　『Casa　Grande（カーザ・グランデ）』エクストラバージン
　オイルです。野菜にかけて食べてみましたが、とても合い
　ました。また、フランスパンにつけて食べてもみましたが、
　バカうまでした。きっとソースに使ってパスタにかけても
　間違いの無い美味しさを発揮してくれることでしょう。

この品物は、送ってくれた滋賀の友人の知り合いで、ポルトガル食材を
取り扱っているお店『Boa　Boca（ボア・ボッカ）』で直輸入している品物だ
そうです。オリーブオイルといえば我々はまず、イタリアを連想します。
そしてグリーンオイルといえば、すわトスカーナ地方を想起します。
気の利いたデパートでもオイルは概ねイタリア産の物が主流です。

日本人はまだまだオリーブオイルについては無知ですが、味はわかる
ようになってきたと思います。こういった良品を広める人たちがどんどん
増えていくことは素晴らしいことであると思います。ひいては食を通じた
文化交流の糸口になっていくのだと思うと、堪らぬ幸福です。

丹田いづみさんのお店　『ボア・ボッカ』　http://www.boaboca.com