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| 2004年03月22日(月) | ◆昨日の献立 |
昨日の食卓には息子から送られてきたゴーヤが並びました。
定番のゴーヤチャンプル、ゴーヤサラダ、ゴーヤのおしたし など等。
「ゴーヤチャンプル」はご存知でしょうが
豚肉とゴーヤを炒めて砂糖と醤油で、甘辛く味付けしたものです。
「ゴーヤサラダ」は湯がいたゴーヤを薄くスライスして、水菜やトマトとざっくり混ぜ合わせて、
梅ドレッシングをかけて頂きました。
「ゴーヤのおしたし」はサラダと同じく湯がいて、3〜4ミリくらいにスライスして鰹節をのせて出来上がりです。
醤油をかけて頂きました。
尤もそれだけでは寂しいので、お魚も焼きましたが・・・。
