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珍しくノンストレス。 - 2021年10月12日(火)
最近には珍しく、週明けから３連勤でありました。
そしてさらに珍しく、その３日間連続して、本来社員がやるべきポジションに
私が入りました。
少し前の日記にも書いたけれど、週明け初日に仕事に入るとクソみたいに
しんどくてアホくさくなったので、10月のシフトは全ての月曜日を休み希望で
提出しました。
が、出られなくなった人がいたためにイレギュラーで月曜日に出勤。
やっぱりアホくさくて仕方がなかった(笑)
仕事しながらずっと
「仏心、出さなきゃよかった！アホクサイ！アホクサイ！！！」
と思いながらやってましたよ。
しかも緊急事態宣言が明けて以降、如実に忙しくなりまして。
もっと言うと客単価もググンとアップしました。
昼間っから何千円のコースがバンバン出るわ、夜は夜でボトルが何本も開くわ
で、支配人はウハウハしてました(笑)
そうなってくると、仕事がかなりスローなウチの店のポンコツたちは結構
ついてけなくてあっぷあっぷし始めたんですな(´-∀-｀；)
「あっぷあっぷしてるぅ〜(⌒▽⌒)アハハ!」
と眺めていたんですが、３日連続自分がやる羽目に(笑)
さぞかし大変だろうと思っていましたが、意外や意外、ノンストレス！！
自分がやると、まるでモーゼの十戒かよというくらいパァ〜っと先の見通し
が立ちまして、仕事も効率良くグングン進みまして、いろんな人から
「今日はお料理がキレイ。美味しそう」
というお言葉をいただきました。
同じ料理を何度も食べているであろう常連さんが、見慣れているはずの
前菜を見て
「うわぁ〜✨」
と言っていたらしい(笑)
見たかよ岩田。
これがプロやで岩田。( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ
同じ食材、同じ材料を使っているのに、仕上がりが全く違うんやで岩田。
岩田が休みなのが残念でならんが。
てか、岩田の目には違いが分からないらしいので、教えようもないんだが！！
「できるかできないかじゃない、やるかやらないかだ」
ってホントそうだよなと思うわ。
やりゃぁできることを、やってないもん。
人の言うこと、全然聞かないもん。
そりゃぁな〜んにも上達せんよ(´-∀-｀；)
月並みだけど、厨房の冷蔵庫の中身ってＰＣとかＵＳＢの中身みたいだなと。
分かりやすいタイトルや日付を書いて、そこ開けばお目当てのデータが
見つかるっていう。
私が整理した冷蔵庫は、いつ誰が開けても、開けた瞬間何がどこにあるか
ひと目で分かるようにしているのだけど、岩田が使った後の冷蔵庫はもう
全てがめちゃくちゃで、何がどこにあるのか、もっと言うと、どうして欲しく
てそこにそれを置いてあるのかが、全く読み取れない冷蔵庫なのよね。
まあきっと、それがそのまま彼の頭の中なのだろうなあと思います。
なんか、モヤがかかったような状態っていうらしいですからね…。
で、薬を飲むと、そのモヤがパァ〜っと晴れるような感覚がある、と
ネットか何かで見た。（超曖昧ｗｗｗ
彼と一緒に働いていると、私まで頭の中にモヤがかかったようになる感覚に
陥ります。
先が見通せていないまま、行き当たりばったりで気付いたこと、在庫がゼロ
になったものを追いかけるような仕事の仕方をするのがこのところの常識
となっていたので、それに耐えられない私は「先を見ない」ことにしました。
先々のことを気が付いて彼に伝えたとしても、彼には意味が分からないのです。
なので実行もしない。「なぜ今それをしなければならないのか」が理解でき
ないので、やらない。
前もってやっておく、てことをしない。
先が見通せない、し、逆算もできない。
ココがゴール、てことは？という考え方はできないようだ。
毎日毎日詰んだ状態で、這う這うの体で仕事をしていたのが、この３日間で
溜まったモヤがスッキリ晴れた、そんな感覚です。
もう私に管理させてくれないかな(笑)
ちゃんとやるよ？私。
ポンコツども、アタシの言うこと聞きなさいよ(。-`ω-)
悪いようにはしねぇよ。
だまされたと思って、１週間、アタシの言うこと聞いてそのとおりに仕事
してみなよ。
厨房の中、ガラッと変わっからよ。
なんてな。
そんな責任負うつもりさらっさらないよ。
来週、転職を見据えて他のお店の面接受けに行くことにしたぜ。
いつまでも愚痴愚痴ばっか言ってらんねぇぜ。
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