| �鷁里辰突戮譴觴臧悗淵轡Д嫺�記�鵝前藥�録〜...カロリィ |
お腐れ様。 - 2021年02月03日(水)
わたくし、現在仕事において腐っております( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ
直属の上司、社員たちの背中を見て、絶賛腐れ中でございます。
でも、期待の星カロリィチルドレン最後の生き残りの若き精鋭が、今月に限り
ヘルプとしてウチの店舗にやって来ることになりました。
彼女と一緒に仕事をするのは、やりがいを感じます。
何てったって、とっても一生懸命✨
ウチの店舗に来るのは２年ぶりとかそのくらい久々で、彼女がヘルプで来た
初日に一緒に働いたのですが、どこに何があるのかどんなメニューが出ている
のかなど、覚えなくてはならないことだらけで、正直あまり仕事としては
捗らなかったんですけどね😅
でもホラそこはさすがのカロリィさんじゃない？
相手にさえヤル気が感じられれば、必死のぱっちでちゃんとフォローをする
わけですよ（´∀｀*）ｳﾌﾌ
仕事が終わった後、チルドレンは
「今日、カロリィさんいてくれて良かったですぅ〜(*´Д｀)」
言うてくれたからねっ！
おかーさんその言葉だけでコメの飯３杯食えるよ(*´Д｀)
久々に働いてて楽しいって思いました。
思い出しつつ一所懸命やってるから、ちょいちょい声掛けしつつ、質疑応答
受けつつ、でも私が担当するメニューが入ってきたらピッタリと私にくっつい
て仕事を観察して、出来上がりの皿の写真をパチリと撮影するっていう。
そーよ、コレよ！
若い子の仕事は、こうでなくっちゃ！！☆彡
とおかーさんは思いました。
んで今日ですよ。
例の使えない新入社員。
あ、使えないとか言っちゃダメですかね。
私が発言するすべての指摘を華麗にスルー☆彡する、全くアドバイスに耳を
傾けるということをしない（のかできないのか）、石頭の石田君とでも
呼ぼうか。
いや、石より岩のほうがいいか。
岩田君と呼ぼう。
基本的に、岩田君から私に話しかけてくることはありません。
いや、普通はなくちゃいけないんだよ？
「今日の予約はコレコレこんだけ入ってます」
「〇名なので、前菜はコレを出します」
「急ぎの仕事はコレなので、カロリィさんはコレから始めてください」
「食材は、コレが少なめなので、多めに仕込んでください」
「僕はこの仕込みにかかり切りになるかもしれないので、その間のオーダー
は対応お願いします」
とかね！
最初は教えたのよ？
パートアルバイトが出勤してきたら、短くていいからミーティングの時間を
設けなさいと。
それで、今日やるべきことを口に出して、全員で認識を共有して仕事を
スタートさせるのよと。
アナタは今は新入社員だけれど、最初は私が色々言うけれど、半年〜１年
経ってきたら私が口出しする量も減るからね、厨房のこと色々理解できて
きたら、今私がやっている役割を、アナタができるようにならなきゃダメ
なのよ
と。
新入社員として入ってきたどの子も、漏れなく最初は私にどやしつけられて
いたけれど、それでも半年経ち１年も経てば本当に色々なことを吸収して
見違えるように料理人然としてきたものだけどね。
岩田君には、１ミリも響かない。
無力だね〜…。
我が子と似たタイプであるというのに、まったく自分になびかせられない。
カロリィさんについていこう、カロリィさんのようにならねばとは全く
思ってもらえなかったわけだ。
それは自分の能力がないからだというのは解っていつつも、私はとても
未熟な人間なので、どうしても彼に腹が立ってしまうのです。
呼んでも返事しない、会話をしても相槌も打たない、聞いてるのって聞いたら
聞いてるって言うし、分かったかって聞いたら分かったって答えるけど、
だいたいのことは解ってない。
それにイライラするのもバカらしいので、私もそれと同じようにしよう、と
思いました。
私も、自分の目の前のことを、自分がやるべきだと思ったことを、自分が
やるべきだと思った順番で、人のことなどおかまいなく、仕事をするように
してみました。
そして、都合の悪いことは全部社員のせいにするようにしてみました。
一応、都合の悪いことは言葉で報告します。
「この食材、あと２つしかないから。」
というふうに。
私は、今自分がやっていることが終わったら、当然その仕事を優先して
やるけれど、たとえそれが間に合わなくても、私のせいではない(笑)
だって私、報告したもの。
「何だって！？２つしかない！？そりゃ急がねば！！」
と思うのであれば、社員がやりゃいいだろ、と。
例えば、２つしかないという報告をしたときに「ではそれを優先して作って
ください」と言われたら、当然そうします。
社員の指示だから、従う。
でも指示がなければ、私の判断で行う。
ただそれだけのこと。
言われればやるし、大人だから無視もしない。
でも、店のために岩田をフォローするために私が急いだり焦ったり責任を
感じるというようなことは、一切止めました。
そしたらね、めちゃくちゃラクになったよ✨
私のダメなところ♪
すぐ勝手に責任感じて全部背負っちゃうトコロ♪
でもぜーんぶやめた。
背負ってたもの、全部ドサリと下ろしました。
多分、下ろしたことにも気付いていない正社員たち。
別にいいんじゃない？
気付かないまま、不便も感じていないようだし。
私の目から見ると、アラだらけの厨房になってきたけれど、社員さんたちが
それでいいなら、もういいじゃない、と。
「お店のクオリティ維持にひと役買っている」
と自負するのは止めにするわ(*´з`)
私ごときの力では、今の崩壊を止めることはできません。
崩壊を阻止するために頑張るのももう虚しいだけなので、ただただ目の前の
作業をこなし、時給千数百円をもらうために無になります。
腐ったカロリィが、また果汁漲るフレッシュな果物のようによみがえる日は
果たして来るのかっ！？
('_')
...
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