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取り寄せてみた。 - 2020年06月18日(木)
Before コロナのときは週に１回のペースで外食していた我が家。
それができなくなったので、ネットでポチポチしては色んなところから色んな
ものをお取り寄せして楽しんでおります。
・北海道から、大きなホタテ
・〇〇牛 Ａ５ランク切り落とし（←そこはかとなく滲み出る庶民感ｗ
・老舗中国料理店の餃子
・養殖真鯛のフィレ
・東北のワインとチーズのセット
・地元の醤油＆味噌
などなど。
ホタテは昨日届いたので、まだ食べてない。
結論から言うと、こんなもんばっか食べてたら、太ったよね！！( ^)o(^ )
まあその話は後ほど(笑)
これでも、週に１回外食するよりよっぽど安上がり。
そして、どれも「コロナ支援」を謳っているものなので、普段売られている
値段よりは多少割り引いて売られている、らしい。
らしい、っていうのはコロナ前の値段知りませんからね(笑)
Ａ５ランクの切り落としでは、牛丼作ってみたんですけどむちゃくちゃ
美味しかったよね！！
で、牛丼の出汁？煮汁っつーの？それはネットで拾ったレシピから選んだ
んだけど、それもバッチリ合ってて美味しかった！！
試してほしいから書いておくけど、
＊みりん４
＊酒 １
＊醤油 １.５
の割合。
コレ、みりんと酒だけ先に煮切ります。
思ったより炎が出るので、それが怖い人は大きめの深めの鍋でグラグラ
沸かしてアルコールだけ飛ばしてください。
フライパンみたいな浅い鍋でやると、間違いなくボヤ起きるから(笑)
コレに対して、肉500ｇ、玉ネギ大きいの1個て感じかな。
レシピにはシイタケも入ってたけど、ウチは子どもがシイタケ嫌いだから
入れなかった。残念。
この煮汁で玉ネギとシイタケだけ先に火を通して、肉はしゃぶしゃぶする
だけなんですよ。
Ａ５ランクだからできる✨ってレシピにも書いてあった。
煮汁の中で肉をグツグツ煮ないので、お肉柔らかい！！
何ならちょっとレアのまんま引き上げてしまって、煮汁は後からかける仕様。
つきっきりだから他のことできなくなるんだけど、間違いなく美味しい。
真鯛のフィレは、皮つき２枚、皮を引いたもの２枚。つまり鯛２匹分。
皮引きの半身は届いた当日すぐ解凍してお刺身に、残りの半身は昆布締めに。
皮つき１枚は、先日ホイル焼きにして美味しくいただきました。
いちばん美味しかったのは、やっぱり刺身だな。
ホイル焼きも美味。
昆布締めは、てきとーに作ったので、美味しかったけど改善の余地あり。
二晩締めるとしょっぱくなるね💦一晩で十分だわ。
餃子は、
「このお店の餃子が、こんなに入って、こんな値段！？」
と思って買いました(笑)
普通に美味しかったけど、やっぱりどんな名店でも値段が高くても、
出来合いのものは家庭での手作りの味には敵わないんだなってことが
わかった一品でもありました。
でも、スーパーで買える出来合いの餃子よりは、ずっとずっと美味しい。
（すみません。市販の冷凍餃子の味を知りません。すみませんｗｗｗ）
東北ワインとチーズのセットは、もともと知ってるメーカーから買いました。
これは、美味しいのは分かってて買った感じ。
ご当地に行けないので、せめてものふるさと納税感覚です。
ここんとこワインも色んな種類飲んでるんですけど、ここのがピカイチ。
私が飲んだ限りでは、どこの国内産より、ドイツよりイタリアより、ここの
が一番美味しい。
味噌と醤油も同じく、知ってるメーカーから。
私の地元です。実家の近所の、お醤油屋さん。
肉や魚といった食材も同じ理由なんですが、頼りにしていたパルシステムが
欠品続きで、注文したからって確実に届くわけじゃなくなってしまいまして。
じゃあお取り寄せにシフトしてしまえってことで、立て続けにポチポチして
いる次第です。
でもそうしているうちに、パルのコスパの良さが改めて確認できた感じ。
やっぱり個人から買うと割高だし、送料もまるっと乗っかる。
クールだとなおさら。
パルだとまずそれがない上に、少量でもそんなに高くない。
私が頼んだお取り寄せは、ホタテも牛肉も１kgだし、鯛は２匹分だし、餃子
にいたっては７０個入（←１回で食べきりましたが何か(';')
夫婦二人だけとか、少食な家庭には向きませんよね(;^ω^)
さて。
今日はホタテを解凍しておこう。
ホタテ、どうやって食べるかな〜？
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