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米を炊くのが下手。 - 2018年10月14日(日)
ご飯を炊くのに、上手も下手もあるもんかねえ？と思っていたけれど、どうやら
飯炊きが下手な人もいるらしい。
我が家にな。
夫は、帰りが遅いために夜中ひとりで食事をしています。
夫が食べ終わるまで釜が空かないので、翌日がお弁当のときなんかは食べ
終わり次第炊いといてねというかたちで炊飯をお願いするのです。
がしかし、この男、炊飯が下手！！！
炊飯そのものはジャーの仕事なんで、要するに米と水の計量がマズイという
ことなんだと思います。
我が家は10kg入る米びつにカップが入っていて、そこから米をすくって
計量するタイプ。
なので、計量する人によって同じ１合でも微妙に違ってくるんですな。
実家なんかは、１合とか２合のレバーを下げるとその分量だけ米が出てくる
米びつだったので、人によって量が違うなんてことは避けられたんですよね。
しかしながら、自分が米をすくうときの癖を加味して水量も調節すれば
問題ないのでしょうけど、夫が炊くと信じられないくらい不安定！
べっちゃべちゃのときと、カッチカチのときの差が激しすぎる（苦笑）
しかもそれが、何度言っても改善されないっていう。
べっちゃべちゃのときは、１合分水多く入れたんちゃうの？ってくらい
柔らかいし、カッチカチのときは、４合の米に、３合分の水しか入れへんか
ったんとちゃうん？てくらい、米が硬いのです。
なぜそこまで炊き上がりに差が出るのか、いまだに謎。
いちど横でキッチリ監視しながら炊いてもらわなあかんなと思っている
今日この頃。
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