| �鷁里辰突戮譴觴臧悗淵轡Д嫺�記�鵝前藥�録〜...カロリィ |
2月3日の我が家巻き。 - 2018年02月04日(日)
恵方巻ですって（笑）
いや、バカにはしてませんよ。
西日本出身なんで、恵方巻は小さいころから普通にあったイベントですから。
嬉しがって昨日・今日始まったお遊びじゃあないんですよこちとら。
２月３日、我が家は手巻きにしました。
マグロの中落ちとサーモンの柵買ってきて、甘い卵焼き焼いて（卵５個分！）
大葉、きゅうり、魚肉ソーセージやチーズなどを準備して、寿司飯作って
テーブルにドンと出すだけ。
あとは勝手に子供たちが巻いて食べてくれるので楽なことこの上なし！
コンビニでクリスマスケーキとか恵方巻買うっていう発想がまずないので、
大量廃棄のニュースを見て首をかしげている私です。
買ってる人、見たことないけど。
誰が買うの？
実質、手巻きのために買ったのはマグロとサーモンだけなんで、合計しても
1,500円とか。
卵や大葉、きゅうりの原価をプラスしてもせいぜい2,000円いかない程度で
家族４人が満腹になるんだから、万々歳ではないでしょうかね。
「なに巻こうかな〜？」
「あ、それ美味しそうじゃん！」
「その組み合わせイイネ！」
「お母さんもそれ巻こう〜っと」
「俺も〜！」
っていう家族の会話な。
海苔の賞味期限がちょっと切れてて湿気てたのは秘密。
でもちゃんと火であぶってパリパリにしたから！
許して！（笑）
ていうか10枚入りの焼き海苔をしける前に使い切るのは至難の業(・_・;)
*****
こないだ、おでんの汁が思いの外たくさん余ってしまって、後日そのまま
寄せ鍋の出汁として使用したら、美味かった！！
よく考えたら、入ってる調味料は一緒なんだもんなあと納得。
話は全く違うんだけど、給食費って、まるまる材料費に充てられてるらしい
ですよね。
一人当たり、250円とか270円とかそんくらい？
それですっごく材料集めに苦慮しているらしいとか昔より給食が格段に
ショボくなったとか言われてるらしくて（てか実際そう思う。うちの子たち
より、私の方がエエもん食べてた）、私はそれを不思議に思ってるんですよね。
一体どこからどうやって食材を仕入れてるのか？と。
スーパーで売られている値段を基準にするならば、一人当たり250円の食事
って結構なもん作れると思うんですよ。
４人家族で1,000円かけられるってことですよね？
ウチの夕飯、多分そんなかかってません。
それでいて、給食よりはるかにボリュームはあります。
250円で一人分を作るのは厳しいかもしれないけれど、一人当たり250円で
100人分作るのは、そう難しいことではないと思うんですけどね。
一体、原価いくらかかってんの？って思う。
いちど納品書見せてくれって言ってみようかなあ…。
料理人的に、すげー気になるわ…。
...
|
