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ヒヨドリとみかん。 - 2016年12月18日(日)
みかんのむき方の色々が注目されているらしい。
YouTubeにアップされていると、テレビで紹介されていました。
ひとこと言わしてもらおう。
あんなむき方ができる時点で、大して美味しいみかんではないと。
本当に美味しいみかんは、身と皮がみっちりくっついていて、あのように
半割りや四つ割をした状態からベロリとは絶対にむけないのです。
指先と爪を駆使して、ポロポロと小さくしかむけない皮のみかんこそ、真に
美味しいみかんなのだとここに断言しておく。
よくスーパーなんかで見かける、サイズ大きめの浮き皮のみかん。
とってもむきやすく、無難に甘いけれど、味がぼんやりしていて、個人的
にはみかんの腐敗臭にも近い臭いがすると思っているのでとてもじゃないけど
お金を出して買おうとは思えないシロモノ。
ちなみに、市場には絶対出回らないけれど『ヒヨドリがつついたみかん』は
本当の日本一だよ。
鳥は美味しいみかんを知っていて、熟れたものから順についばみます。
みかん農家にとっては困った害鳥だけれど、ヒヨドリの声を聴くと、ああ
冬だなあ、美味しいみかんが食べたいなあって思います。
みかん収穫のお手伝いとか行くと、わざわざヒヨドリがつついたみかんを
見つけては、その部分だけを捨てて綺麗な部分をおやつとして食べていました。
今は鳥インフルとか流行ってるし、やらないほうが良いのかな。
みかん狩り、行ったら必ずヒヨドリがつついたみかんを食べてみるべし。
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