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卵アレルギーの話、途中経過。 - 2009年06月03日(水)
アレルギー専門医に直談判をすべく、各方面の専門家に連絡を
とり、その返事が返ってきているところです。
まず、栄養士さんのお話によると、生クリームを使用する際に
卵の殻が混入してしまうかもしれないから、というものでした。
うむ。
生クリームそのものがダメな理由にはならんな。
そして、重度の卵アレルギーのお子さんを持つママから。
「強いて言えば、脂肪分が高いから（栄養価が高いから）
アレルギーを助長してしまうからかな」
とのこと。
これも、生クリーム自体がアレルゲンであるという説明には
ならない。
うん。
ホラね。
やっぱり、考えれば考えるほどあの医者は生クリームと
メレンゲを混同しているのではないかという疑惑がかなり濃厚。
私も私で、いま一度先生が言っていたことを思い出してみました。
「例えばね、よくある普通の“ケーキ”。お誕生日とか
クリスマスとかに食べる。」
ああ、ショートケーキのことですね。（私の心の声）
「あれ、スポンジはＯＫなんですよ。」
え、スポンジは卵ガッツリじゃないっすか？
「スポンジケーキは火が通ってるからね。
だけど、上に乗ってる生クリームは絶対ダメ。あれは、生の
卵白だから。この子（ウチの子を指して）なんかは、まだ絶対
食べられないですよ。」
ウエニノッテル ナマクリームハ ナマノランパクダカラ？
？？？
とまあこんな感じで、考えれば考えるほど、私の想像が間違い
ではないことが明らかになってきました。
しかし先生は、今まで何十年も疑いを持つことなくそういう
指導をしてきたってことですよね。
一患者の親である私がサラリと言ったところで、意に介さないと
いうか、全く信用しないんじゃないかと思うわけです。
だからこそ、何を聞かれても答えられるように調べ上げて
おかないと。
よおおおおおぉぉぉぉっしいいぃぃ！！！
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