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もう、ええやん。 - 2006年04月30日(日)
今日もまたまたやってくれましたヨークさん。
昨日、ヨークさんが準備していたものが、今日になって
数が足りない！ということが発覚したのです。
まあ、仕込んだものがあったので、大事に至らずには
済んだのですが・・・。
毎回毎回言うけども、ミスはね、誰にだってあるんです。
私も自分の注意力が散漫だということには気付いていて、
だからこそメモを取ったり何度も確認したり人に聞いたり
して、そのミスを未然に防ぐ努力はしてるんですよ。
数え間違い、勘違い、見間違い、人間である以上は
致し方ないことだと本当に思います。
だけれどもヨークさんは、数えない、確認しない、
思い込みの三拍子が見事に揃っていて、これはもう
職務怠慢の域に達してると思うんですよね。
そして、ミスをした挙句にあの人は事もあろうに
謝罪の言葉よりも先に言い訳が口をついて出る癖が
あるらしく、
「仕込み表に書いてあったから・・・」とか
「知らなかったから・・・」とか
「分からなかったから・・・」とか、
もう聞き飽きたわー！！っていうような言い訳を
未だもって続けている人なんです。
仕込み表を鵜呑みにするなよ！最終確認はあくまで
自分でやってから、仕込みに入れよ！
っていうのは、もう何度も何度も口を酸っぱくして
耳にタコができるほど言い続けてきたことです。
どうして
「ゴメンなさい、気をつけます」
の一言が言えない？
別に、業務に差し障りがないなら、ハッキリ言って
ミスなんてしたってかまわないんです。やらかした
本人が自分でフォローしてしまえる程度のことなんて、
私も妹ちゃんもしょっちゅうやってること。
だけどそれを謝らずに言い訳し、私たちの反感を
買うことによって、たった３人しかいない狭い
パティシエルームが一瞬にしてピリついた空間と
化することが、私は嫌なんですよね。
一瞬にして冷たくて乾いた空気がパティシエルームを
包むことに、ヨークさんはまったく気付かない。
空気が読めないって、こういうことを言うんだな
っていうお手本のような人です。
そういえばこの人、最初うちの会社に入ってきた時に、
自分が今まで所属してた有名店と比べては、バカに
したような発言をしてたな〜ってことを思い出しました。
私たちだって、今の職場でやってる仕事がレベルが高い
なんて思ってませんよ。
どっちかっていうと馴れ合いだし、おしゃべりしながら
チンタラやってるし、何よりもパティシエルームを
引っ張る存在である、シェフパティシエが存在しない。
菓子のことに関しては知識、技術ともに私たちより
劣ってしまう料理長から与えられる仕事をこなすわけ
だから、そもそもレベルの高い仕事なんてできるわけが
ない。
等と言ってること自体、甘いってことも分かってる。
そして甘いことが分かってて、別にそれを質すつもりも
ないあたり、仕事のレベルが窺えるってもんですよね・・・。
って話がだいぶ逸れたけど（笑）、人の職場をバカに
しておいて、アンタのそのミスのし様は何ですかって
ことを言いたかったんですよ。（笑）
もうー早よ辞めてくれへんかなーあの人。
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