| 大輔日記...梶川大輔 |
今日は赤ワインソースや！！ - 2005年02月24日(木)
作る前に今日の夕食メニュー確認。
「牛サイコロステーキ赤ワインソースがけ+卵のコーンスープ」
これでいこうと思います。
が、初挑戦なので、味はとんと自信有りません。
まあ食える程度に頑張りますわ。
ってゆーか、いつもこんな感じで人に教わりもせず作っちゃうんですが
作っちゃってもいいよね！だって、今日食いたいんやもん！
先日食った牛ロース赤ワインソースが忘れられません。
ので、味を忘れる前に作ろうと思います。
赤ワインか…日本酒メインはあったがワインメインにソース作るの
初めてやなぁ。
頑張るでぇ〜！！
でもあれ…赤ワインの苦味なんやろか。
なーんか玉ねぎとか使ってるような気も…いやいや…
バター入れたらオリーブオイル入れへんでもええよな？
なんつーか苦味と旨みの融合みたいな？そんな苦味がええいうか…？
それでいてしつこくない言うたら…でもバター…か？
んで煮込んでトロミ付けて…
あ〜取り敢えず作ってみます！
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