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2020年01月21日(火) 日持ちする酢キノコ

今朝は車検に出してから出社するので
いつもより遅く出るというてたダンナ。
起きるのはいつも通りだったんですけど
遅く出る予定をすっかり忘れてたらしく
いつもよりむしろ早めに出かけましたよ。

しかもゴミの日で玄関にまとめて置いてるゴミを
華麗にスルーして出かけようとしてる・・・

何もかも忘れすぎじゃないか?
会社行くの忘れてないか心配するわ(爆)

送りだしてからルーティンの家事をしつつパソコン作業。
合間に久々に甘酒仕込んでおきました。
ほんとは白みそ仕込まなければだったのに
大豆を水に漬けておくの忘れたからな〜(^^ゞ

早めにパソコン作業終わったので、ざっくり掃除して
たまった録画を消化。
あんまりおなか減ってなかったので、昼過ぎまで
見てましたけど、疲れた・・(^^ゞ

お昼食べたらめっちゃ眠くて、
もしかしたら椅子に座ったまま寝てたかも(笑)
微妙に風邪気味で眠いのもあるのかなあ・・

朝は寒かったのに午後からは陽ざしが入って
めっちゃ暖かくなってきて、家の中にいても
この温度差(@@)
暑いなー・・と思ったらウルトラライトダウン着たままだったし(笑)

午後もみっちりパソコン作業して、お天気いいし
ウォーキング行こうかな・・いや、まだ本調子じゃないし
無理しないでおこう。
それよりヘアカラーしなければ!!
かなり白髪が目立ってきたのよねー。
これ白髪染めしないとどうなるのかなあ。
まだグレーヘアにはならないかなあ。
中途半端だと、年取って見えるよりも
みすぼらしく見えるよねえ(^^ゞ


晩御飯は1人だし、それほどお腹減らないので軽めに。
キノコをオリーブオイルで炒めて、鷹の爪と
ニンニクと、甘酢であえた酢キノコを作り置きの定番にしていて。

11月の終わりに作ったやつがまだ残ってたのよねえ。
さすがに1か月半も経ったやつはヤバいかなあ・・と
ちょっとつまんでみたけど、全然味も見た目も大丈夫なので
もう一度炒めて、食べてみました。

うん・・全然普通に食べれる。
めっちゃ日持ちするやん!!すごいな!!!

酢玉ねぎも甘酢に漬けるけど、生のままだし
10日くらいが限度だけど、キノコは火を通すから
日持ちするんだねえ。

明日お腹壊してませんように(笑)


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