料理を作っていて水の分量を母に尋ねた。「コップいっぱい分くらい入れといて!」その分量はだいたい200ml。カップだってコップだってグラスだって。珈琲でも200mlが基本。ブレンドは140mlと聞いたこともあるが。母は経験則としてカップを持ち出した。さすがは5児の母。写真:『キャフェテリィァー』(東京都港区南青山6丁目ROTUSにて)