明日咲く花

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2007年03月12日(月)　　ピンクに凝ってます

三女の三者面談、終了～。

午前中は歯医者で、昼過ぎに三女の高校へＧＯ。
私的には、むっちゃ忙しい日。
ホンマは、高校の帰りに整形に寄ろうと思っていたが、
どう考えても、自分のキャパを越えている。
ワンコは19時には戻ってくるし、
20時には、晩ご飯が出来てなあかん。

高校の帰りは、某地下街に寄ってちょろっとウィンドウショッピングで
手を打った。
（ものの５分考えただけで洋服を買ったら、三女が母の気っぷの良さに驚いていた）

けっこう不安だった。
ちゃんと歩けるかどうかって。
でも、ま、思ったより歩けたよ。
一緒に歩いていた三女には、
「おかぱんって、ワンコの散歩の時も、そんなゆっくり歩くの？」と聞かれたが。

「ワンコの散歩の時は、もっとゆっくり歩くよ」と答えた。

微妙に、回復の兆しが見える足。
痛いんだけど、なんか、治りそうな予感がする。←根拠はない

私より心配なのは、夫だ。

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いや、私は、もっと……だと思う。（ー＿ーメ）

★今夜もまた★

・鮭のみぞれ煮
・水菜、コンニャク、厚揚げの炊いたん

時間差攻撃で帰宅する家族には「煮物」とは言ったが、
煮物ばかり出されたら、家族さん達もいい加減飽きると思う。

鮭のみぞれ煮、なかなかうまかった。
いちお、レシピ。

・一口大に切った生鮭に、塩をふってしばらくおく。
・煮汁を用意する。
　だし汁2.5カップ、醤油50cc、みりん40cc。
　（好みで調味料は調節してください）
・大根おろしを用意する。（カップ１杯程度）
・鮭を洗って、ペーパーで水気を取り、小麦粉をつける。
・180度程度の油で、小麦粉をつけた鮭を揚げる。
・揚げた鮭を用意しておいた煮汁に入れ、１～２分煮る。
・水気を適当に絞った大根おろしを入れ、さっと煮る。
・ネギの小口切りを入れる。

気が向いたら作ってミソ。

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