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2007年02月01日(木)　　ありがとう、服部先生 長女が「はい、これ」と、紙袋を差し出した。 火曜日発売のしあわせ♪クッキングだ。 毎週火曜に発売されてるらしい。 「毎週、買ってあげる」と長女が言ってたが、すっかり忘れていて、 長女の彼氏が買ってきてくれたそうだ。 今後は、毎週彼氏くんが本を買ってくれそうな予感。 おいしそうな料理を見ているうちに、作ってみようかなという意識が芽生えた。 ・ニラ玉の上にエビチリ ・炒り豆腐 ・五穀米ご飯 いつもは、市販のエビチリソースを使うのだけど、今回は服部先生のレシピ 通りにソースを作ってみた。。。。。ウソ。。。適当にアレンジした。（笑） エビチリの海老って、油で揚げるのが王道。 でも、しかし、それはやだ。 ガス台が汚れるし、油の片づけも手間がかかる。 そこで私は、独自の方法で海老の下処理をしている。 　　↑ 　押すと続きが読めるよ そしてザルに上げてしばらく置き、水気を切っておく。 う〜ん、 洗い物の数は、こっちのが多いかも。(^◇^;) エビチリソースは、けっこう良いお値段がするので、自分で作った方が いいかも〜。ただし、家族の賛同があればね。 今回のエビチリは、賛同２・反対１。 夫には、まだ聞いてない。 聞くのが恐い。 めっちゃ長い講習を受けそうな予感がするので。 BBS どうぞお気軽に

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