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★今日の「目にもの見よ」★
塩抜きした鮭
昨日夫がさばいた新巻鮭は、塩抜きしなかったので超塩辛かった。
「塩抜きする」「しない」で、１時間は討論した。
「絶対に大丈夫や。このまま食える」と、夫は譲らなかった。
そして、案の定、めっちゃ辛い鮭ができあがった。
一匹８千円以上もする高級紅鮭だったのに、もったいない事をしたもんだ。
そいで、
また、
今朝、
新巻鮭が届いた。
この手のものは、重なる時は重なるものだ。
以前も、お歳暮に新巻鮭３匹集合して難儀した事がある。
新巻鮭ならまだマシだ。
カニが５杯集合した事もある。
カニ好きの夫も、さすがに「カニはもうええわ」というくらい堪能したっけ。
今朝到着した新巻鮭は、私の担当だ。
昨日は夫が休みだったので鮭をさばいてもらえたが、
今日は私がせなあかん。
しっかりさばいて、しっかり塩抜きしてやった。
絶対、これの方がうまい。
私の勝ちだ。
‥‥……━★‥‥……━★‥‥……━★
今日は、ちょっとだけ忙しい日だった。
午前中に、歯医者と洗濯機の配達があった。
朝起きて、洗濯して、朝食の用意して、お店の付き出し作って、
洗濯物を干して、洗濯機を置くために洗面所を片づけて、
歯医者へ行くために歯磨きして化粧して。
私としては、けっこう忙しい。
だから、次女に用事を頼んだ。
「昨日の洗濯物ここに置いとくし、たたんどいて」
「わかったぁ〜」と、次女は快諾。
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