お弁当日記

2006年06月21日(水) 秋刀魚のつみれで・・・



アスパラとベーコンのソテー
笹身のチーズフライ
秋刀魚ハンバーグ
卵サラダ
ミニトマト

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3人でのご飯。秋刀魚はいつも2匹です。
だいちゃんが1匹。
私と小花で1匹を半分ずつ。
3匹とか4匹とか5匹とか、多く買ったとき、
特に解凍秋刀魚を買ったときは、
そのまま解凍するのは鮮度も落ちるし
美味しくなくなるなぁと思うので、
(旬の生秋刀魚のときは別ですが)
味を付けて、つみれにして冷凍しておきます。
今日は、それをハンバーグにしました。


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