お弁当日記

2005年09月02日(金) 小花にもコロッケを。



もやしとピーマンのおかか炒め
千切りキャベツ&ブロッコリー&レタス
コロッケ
ミニトマト
ほっけ
昆布の佃煮

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久しぶりにコロッケを作りました。
だいちゃんが最近食べてないなぁ〜と言うものだから。
作ると簡単なのに、久しぶりになってしまいました。
小花の離乳食を作るようになってからというもの、
我が家の冷蔵庫には、常にじゃが芋がたくさん。
今日のコロッケは小花にも。
塩コショウをせずに取り分けた中身。
卵の代わりに、小麦粉を水で溶いたもの。
油を使わず、オーブンシートをしいたフライパンで
表面がキツネ色になるまで焼きました。
とても喜んで食べてくれました〜★


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