年なのか疲れが抜けないのと、仕事も一段落した為１日有休を取りました。有休の申請をした後に気づいたんだけど、１４日といえばバレンタインなんですよね。本命マチャハル氏の分をすっかり忘れてたよ・・って事でついでにケーキも焼く事に。もともと予定もなかったしね（＾＾；）１４時頃マチャハル氏が出勤したところで（本日は遅番ナリ）早速取り掛かりました。まずはスポンジ作りから。↑クリックすると文字が変わるエンピツ投票ボタンです一年くらい前にお義母さんから貰ったやつが大量に余っていたんですよ。すっかり存在を忘れていて、ふと見たら賞味期限が今月いっぱい（￣口￣；）！！８００�弔△辰親發裡横娃悪弔鮠暖颪靴泙靴拭�残り６００�弔盧７鄰罎忙箸錣覆�ゃ（汗）しかも我が家にはケーキ型が無いのです。実家にはあるんだけど・・。ケーキなんて滅多に焼かないからねぇ。その内買おうと思ってすっかり忘れていた為、苦肉の策なのでした。スポンジを炊いて（笑）いる間に生クリーム作り。ダイエッターなマチャハル氏の為に甘さ控えめで。が・・。台所のコンセント穴が食洗機で塞がってる（￣▽￣；）これじゃあ、泡立機使えないじゃん。。仕方が無いので、居間にて泡立てを実行（笑）生クリームがボウルの外に飛び散らないようにそーっとそーっと泡立てる（苦笑）とりあえず周りを汚す事無く無事完成☆炊き上がったスポンジを型から外すのにも一苦労でした。我が家にはゴムベラも無いのです。ついでに言うなら（電動じゃない方の）泡立機も無い。。無い無いづくし。やっぱり買おう。二つに切ったスポンジの間に生クリームとバナナをサンドして、スポンジの表面も生クリームとバナナでデコレーションしたら完成☆生クリームは敢えてキレイに塗らずにデコボコにしてみました。って、これもナイフが無いからなんだけど（＾＾；）とりあえず見た目はそれっぽくなりました。後はマチャハル氏と食べるのみ♪その後、間を置かずに夕食作り。主婦雑誌で見て、前々からチャレンジしてみようと思っていた豆腐ザンギを作ってみました。作り方は簡単。冷凍しておいた木綿豆腐を微温湯（これで「ぬるまゆ」と読むらしい）で解凍後、絞って水抜きしたものを漬けダレ（普通のザンギ同様のもの）に漬けて片栗粉をまぶして揚げるだけ。つまり、鶏肉が木綿豆腐になっただけ。解凍した木綿豆腐の食感が鶏肉に似てるらしい。私、自分の作るから揚げが好きじゃないんですよ。何故なら臭いから。やっぱり安い肉だからなのかなぁ。。でも、うちと同じ店で買ってるはずのマチャハル氏実家のから揚げは平気なんですよね。何かしているのだろうか？実家のやつも臭くて無理なんですよね。それは多分、私が肉の臭みに特にうるさいってのもあるんだろうけどね。（他の家族は平気で食べてる）豆腐ならそんな心配も無いし、何より安く済む上、カロリーも大幅にダウンできる！もし美味しかったら我が家の定番メニューに加えよう♪初めて作るものって出来上がりを想像してワクワクしちゃいます。その分、期待外れだった時の落胆も大きいんだけど・・。で、結果的には微妙でした。豆腐なのにやっぱり臭い気がするのは何故？！油が悪いのかなぁ？何度も繰り返し使ってるし。前にテレビで油は７〜８回は繰り返し使える上、その方がより美味しくできるって言ってたのを見て以来、そうしているのですが。やっぱりもう少し早く取り替えた方がいいのかなぁ。天ぷらなんかは新しいのを使うけどね。あと、油の品質にもよるみたいですね。ちょっとお高い、揚げ物専用のやつを以前使った事があるんだけど、その時は美味だったし。ちょっと高くつくけど、使い分けした方が良いのかも。どなたか鶏肉の臭みを取り除く方法を知っていましたら教えて下さいな。豆腐ザンギは臭みはともかく、やっぱり鶏肉とは違うなって感じ。ひたすら衣を食べているような微妙な食感。これは本当にお金に困った時のみにしよう。いつもは（仕事で）見れない伊東家の食卓も見れたし、なかなか充実した１日ではありました。伊東家でやってた手抜きクッキーも今度作ってみようっと♪
