コレな〜んだ(^^)？
福岡の人たちにはお馴染みの
『おきゅうと』と言う朝食のメニューだそうです。
その実態は…↓
【エゴノリという海藻から作られるトコロテンに似た食べもの。
エゴノリは日本海側に生育し、福岡県含めて七県で食用にされて
いる。乾燥したエゴノリを煮てどろどろに溶かして金網で裏ごし。
薄く延ばして冷やすと寒天のように固まる。
食べる時にはこれを幅2.3mmに切って醤油やポン酢などをかける。
おかかや、胡麻、刻みネギなどお好みのトッピングもあり家庭や
お店それぞれの味がある】
食べてみました♪
味は…磯の香り…と言うか
海苔の風味が口の中に広がって
すごく身体に良〜いカンジがします!!
『おきゅうと』という名前がなかなか
覚えられなくて(苦笑)何回も繰り返し
聞いちゃいましたが(~~;)。
この名前の由来は
�ゝ会爾虜櫃亡蔽韻蚤舂未忘遒蕕�
多くの人を救ったから「救人」…という説。
��沖からやってきた漁師が作り方を伝授したから
「沖人」…という説。
…などなど諸説あるそうです。
福岡へ行かれる機会があったら是非、
食べてみてくださ〜い♪
| 
