焼酎ブーム以降、
日本酒は…今ひとつ人気が無いらしい。

いやコレは一般論。
わたし個人的には、
全然…人気無くないです…が(~~)♪

ｺﾎﾝ!
で…その日本酒離れがナント！
漬物業界にまで影響を
及ぼしていると言う。

酒を造る工程で出来る酒糟(ｶｽ)。
あの酒糟も、
日本酒の需要が減ったために、
少なくなってしまい。
つまりは…
粕漬けを作る時の酒糟が
足りなくなってきているそうです。

う〜ん…困るなぁ。

漬物と言えば、
まぁ浅漬けも美味しいんだけれど。
わさび漬けや粕漬けには、
日本人の昔からの、
伝統的な味わいが感じられる。

なので…。
酒糟が足りないと聞くと
ﾁｮｯﾄ 寂しい…。

日本酒…美味しいのにな〜。

なんと言っても、
『酒は百薬の長』…ですし(~~)♪

しょうが無いなぁ〜。
そんなに足りないなら、
わたしもちょっとは協力しなくっちゃ。
ﾁﾋﾞﾁﾋﾞ♪ぐいっ♪･…。