人参やジャガイモや玉葱や、
胡瓜や茄子や…(^.^)♪
土が生み出す新鮮野菜のハーモニ―♪
雨の日も風の日も
自然の中で逞しく育った作物は
何とも言えない美味しさﾀﾞ!!

農業をする人達を見ていて
時々、心の中で感じるんですが…。
せっかく獲れた作物を、
なんでこんなに気前良く
他人にﾎｲﾎｲくれるのだろう？
先日も、ご近所の畑の横を通る時に
｢おはようございます!｣と
挨拶をしただけで大根１本頂いた(~_~)。
まぁ…誰にでもしてるﾜｹじゃ
無いのかもしれませんが。
それにしても…気前が良い!?
そんなコトで驚くﾜﾀｼは
よっぽど心が小さいのか(笑)。

ジャガイモの皮を剥きながら
以前、ある人から注意されたコトが
未だに頭から離れないでいる自分に気付く。
｢ｼﾞｬｶﾞｲﾓの皮は縦方向に剥くものなのよ｣と。
言われた当時は、とても素直に
｢ありがとうございます。気をつけます！｣と
従いましたが。
実のところ…
“ｼﾞｬｶﾞｲﾓの皮って剥き方で
　味が変わるのかなぁ〜？”…って、
ずっと疑問に思っています。
誰かご存知でしたら、
教えて欲しいで〜す!!
何か根拠があるのか…それとも、
単なる昔からの慣例なのか。

ｺﾎﾝッ(^^ゞ皮の剥き方はともあれ、
せっかくの旬の味を台無しにしないよう
楽しんでお料理作りま〜す♪