ウォーキングの途中、海がキラキラしてた...　

誰かの足跡がある。




海水が透明...　
なんてことない景色だけどなんだか心地良くて、被っていた帽子の鍔を少し上げてみた。

春だなぁ...







又、オートミールが入ったパン生地を捏ねた。


▲　今回も強力粉170gとオートミール（粉砕）80g　それに胡桃とチーズ。


今回は前回より　オートミールが入った生地の捏ね方のコツがわかった気がする。　



一次発酵いってらっしゃい　上手く膨らむんだよ。



前回より良い発酵具合だと思う。




プロセスチーズと軽く炒った胡桃をのせて形成。





二次発酵が済んだら焼く前に切れ目を入れる。



そうすると焼きあがった時、中身がチラ...っと...♪

　



この感じ、やはり前回と粉は同じ分量だけど生地の膨らみ具合が良い感じ。




熱が冷めたら切り分けて直ぐ冷凍保存した。　



朝食に解凍して焼いて食べたら表面サクッと中モチッと...　

美味しい〜じゃないか！　(`･ω･´)b　goo〜♪




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・ 2023年03月12日(日) もう換羽？　/100円の球根が...　/オートミールの食パン。 new