昨日の朝、なんと雪が降りだし少し積もって直ぐに止んだ。




午後には陽が射して少し暖かくなってきたのでウォーキングに出かけた。
何時ものコースの公園にある河津桜が満開。




濃いピンク色の花...　伊豆の一足早い春。

　





今年も実家の母から庭の金柑を収穫したから又ジャムを作って...　と頼まれた。




こんなに沢山....　　今年も相変わらずの量だ。
だけど、私の作る金柑ジャムが美味しいからとヨイショ♪されたら作らないわけにはいかない...（笑;）




種の量も凄い。
輪切りにしてつまんで押すと簡単に種が飛び出てくる。




グラニュー糖（少なめ）オリゴ糖（多め）ハチミツ（多め）　レモン果汁　で煮込んだ。
切り刻まなくても良い。




100円ショップで瓶を買ってきて詰めたら７個出来た。

あげたい人が居るとのことで実家に５個持って行き、２個は家で貰った。
今年も無事出来たので良かった。　




今朝パンにバターと合わせて付けて、ヨーグルトにトッピングしたら美味しかった。
甘さが丁度良い具合に控えめでそのまま食べても甘すぎず、独特の香り最高。




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・ 2023年02月07日(火) 友人おもてなしランチ。

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