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地元伊豆に住む私と岩手県出身の夫、長年飼い続けてきた文鳥たちとの日常（現在は想い出）　『アルバム日記』
手ごねのパン・お菓子、家のごはん、美味しかった♡お店ごはん、我が家の 小さな庭の四季...　　

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2022年02月11日(金) ... 　 丸大根と里芋そしてがんもどき。　　


道の駅で丸大根が60円！　
新鮮な地元野菜がこんなに安くて、生産者の方に申し訳ない位だ...





丸大根を里芋と合わせて煮るのが好きだ。

里芋の皮を剥きながら...　
若い頃は里芋の皮を剥くと手がものすごく痒くなったのに、いつの間にか平気になっている。



今日の味付けはおでん風。





道の駅で売っている美味しい袋入りの天然だし。10袋入って380円。　





今日はがんもどきも入れた。



このがんもどき、よく行くスーパーで売っている。
揚げ具合がこんがり表面が香ばしく、味付けもほんのり甘くて好き、煮込まなくても丁度いい味がある。






出来上がり。

画像でも丸大根のとろっと感がわかるかなぁ　






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