久しぶりの二連休。トップの題名画像を作り替えてみる...。
懐かしい、イングリッシュマフィンを作った画像が出てきたので使ってみた。

強力粉は、手捏ねの場合 小さい袋を買っても残りを消費させるのには4回位、早めに作らなければ無くならない。
たまにはパンを作りたくなるけど、またそのうちに。




久しぶりに隣町の地場産販売所まで車で出掛けた。
ハチクの筍が出ていた。タケノコの種類の事は自分は詳しく知らないんだけど
何枚も厚い皮を剥く先の尖ったあの筍がそろそろ終わりが近づいてきた頃に出回ってくるハチクの筍。

今回 検索して初めて知った 漢字は『淡竹』『破竹』と書く 初夏の味。
アク抜きが要らない？ いつも茹でて売っているモノを買っていたので知らなかった。

私はこの筍が大好物で、柔らかいけどシャクシャクッとした歯ごたえ、爽やかな香りと後味に少し残るエグミが好きだ。



販売所で茹でた状態で販売してくれているのがありがたい。
これだけで300円。（150円の袋で2個） なんて安いの〜！！ 儲けになっていますか？



サラダ油で少し炒めたあと、鰹節で出汁を取り更にめんつゆも使い、みりんを足して煮た。
これは もぅ、いくらでも食べれてしまう...＾＾；




筍の調理をしていると、福が水浴びの催促にやってきた。
ハイハイ、ちょいとお待ちを... 流し台の中に水浴びの準備をして少し離れる。



すると颯もやって来て、強引に一番風呂。＾＾；福は優しいから順番を先に譲ってあげる。
しかも若いので元気ハツラツ！(笑) 凄い水飛沫にビビる福...(笑)



水浴びが終わったら羽根の手入れは 鳥籠の上に戻ってきてから...
羽根が濡れていると飛び難いので、まずは 安心してゆっくりできる場所に戻ってくる。

やはり此処が一番安心できる場所みたい。



（ ▲ 過去画像 2011年 / ハル 『 巣ごもり』で 思いだした 一枚。 ）





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