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◇ 現在文鳥は『颯』一羽です
◆ 颯(はやて) シルバー文鳥 / 2019年3/11お迎え、現在5歳 2018年夏生れ ♂
◆ 福(ふく) 桜文鳥と白文鳥のパイド系 ♂ 《 2014年3/1お迎え〜2023年4/11 … 9歳6か月で虹の橋を渡りました。2023.4/27の日記 》
地元伊豆に住む私と岩手県出身の夫と長年飼い続けてきた文鳥たちとの日常、手ごねのパン・自己流料理、手造りで小さな庭の季節... 等
ささやかな思い出を残していくアルバム日記です。
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■2019年02月01日(金) |
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二種類の、豆とチーズのパン。 |
一昨日の30日、インフルエンザから復活した。
実は、私を追いかける様にゴルバ様も体調を崩して インフルA型と診断されてしまった。 こんなこと今までなかったのになぁ...。^^;
今日は休日、朝からパン作りの準備をしながら溜まった洗濯と掃除。
今回はパン作りを復活してから4回目。
一度目はバターロールを作り、ここにUPし... 二度目はバターロールの生地で黒豆&プロセスチーズのパンを作ってみた。
テレビ番組で、食パンにおせちで食べ飽きた黒豆とチーズをのせて焼いていたのを参考に。
このパンは二回挑戦し、一部の同僚に味見してもらったら甘じょっぱくて美味しいと、発酵具合もなかなか好評だった。
今日のパンは玉子が入らないあっさりした生地。
塩ゆでの枝豆にチェダーチーズの組み合わせ。
今回は発酵機の操作ミスがあって、発酵過多かな、水がすこーし多かったかな。
枝豆は混ぜ込んだ方が良かったかも。 失敗は次の成功へ... いつかまたこの組み合わせをチャレンジしよう。
枝豆はあっさり塩味なので、酷のあるチェダーチーズに変えてみたのは正解だった。 見た目はちょっと歪だけれど、しっとりふわっと味はまずまず良かった。
早いもので2月。
★ 四大陸フィギュアスケート選手権大会がある。(2/8〜テレビ放送在り)
☆ 宇野昌磨、田中刑事、友野一希、坂本花織、紀平梨花、三原舞依。
好きな選手たちがチーム・JAPANとなる、すごく楽しみだ。
ゆづ君の出場は3月の世界大会かな...
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