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◇ 現在文鳥は『颯』一羽です 
◆ (はやて) シルバー文鳥 / 2019年3/11お迎え、現在5歳 2018年夏生れ ♂
◆ (ふく) 桜文鳥と白文鳥のパイド系 ♂ 《 2014年3/1お迎え〜2023年4/11  9歳6か月で虹の橋を渡りました。2023.4/27の日記

地元伊豆に住む私と岩手県出身の夫と長年飼い続けてきた文鳥たちとの日常、手ごねのパン・自己流料理、手造りで小さな庭の季節... 等
ささやかな思い出を残していくアルバム日記です。
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2014年04月08日(火)   金柑でマーマレードを作る。/ ぶんちょ 日々成長♪ 


今年は桜わざわざを見に行く事もなく、ソメイヨシノの満開の時期も終わってしまったなぁ...。


前回の日記に書いたけれど、実家の庭で採れたキンカンを大量に貰って...
今年の実は皮がオレンジ色濃く、生のまま食べても甘くて美味しかった!!



「おい...、かーさんが何か作るらしいぞ! 」by


金柑マーマレード でレシピをネットで検索し『 コチラ 』を 利用させて頂いた。





茹でて水にさらしてから横に輪切りにすると種が採り出し易かった。しかし、凄い種の量!


水と100%オレンジジュースを入れて煮る為か、キンカン独特の苦みが消えていた。
レシピのおかげで 初めて作った割に上出来だった。




職場の同僚に味見して貰ったら みんなが美味しいと言ってくれたので...
小ビンに移して数名に分けて差し上げた。(^u^)v




待ちくたびれたぶんちょ達は まったりモード... ww

最近はなんと二羽揃って私の直ぐ傍までやってくる! まだ手を出すと逃げるけど...

日々成長。^^


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2009年04月08日(水) 4/7 伊豆長岡、日帰り観光。【1】
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