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◇ 現在文鳥は『颯』一羽です
◆ 颯（はやて) シルバー文鳥 / 2019年3/11お迎え、現在5歳 2018年夏生れ ♂
◆ 福（ふく) 桜文鳥と白文鳥のパイド系 ♂ 《 2014年3/1お迎え〜2023年４/11 … ９歳６か月で虹の橋を渡りました。2023.4/27の日記 》
地元伊豆に住む私と岩手県出身の夫と長年飼い続けてきた文鳥たちとの日常、手ごねのパン・自己流料理、手造りで小さな庭の季節... 等
ささやかな思い出を残していくアルバム日記です。
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| ■2009年04月25日(土) | 粒コーン入りパン 焼きました♪ |
雨降りの週末... 少し寒い。
今朝の朝ごパンは、昨日焼いた粒コーン入りのパン♪
↓ こんな感じに焼きあがりました。
小麦粉の量が多かったのでちょっと力も要り...
生地に混ぜ物を入れるのは少々難しいのですが、やれば出来る！（＾_＾）ｖ
↑ 焼きに入るところ... 美味しくなって出ておいで〜♪♪
今回もイングリッシュマフィンの生地同様に、コーングリッツを混ぜ込み、
表面にもふりかけてコーンの風味たっぷり！！
食べ飽きないパンです。 (*´▽｀人)
※ コーングリッツとは...
乾燥させたコーンの胚乳部分を粉砕したもの。
マフィンを食べたことがある方はご存知だと思いますが
粒がグルテン状にならずに残るので、食べた時シャクシャクした歯ざわり
表面にふりかけて焼いてもつぶつぶが残ります。
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2009年04月24日(金)
上野 「阿修羅展」へ...。
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