今日の、カウントダウン紅茶は、
「アッサム　セカンドフラッシュ　ハルマリ茶園」です。
おやつは、クレールドゥリュンヌさんの「クリスマスケーキ」。

夫と2人のクリスマスです。
静かですね。

このシーズンのケーキは、たくさん作るのでしょう。
スポンジが少しパサついていたのが残念でした。
もしかしたら、カットされたケーキを買った方がいいかも。


夫はデパ地下でサラダや生ハムも買ってきてくれました。
私は、骨付きもも肉をオーブンで焼きました。
この時期の骨付きももは大きいです。
焼く時間をしっかりとらないと、生焼けなので気をつけます。
今まで、味つけは、蜂蜜を使った照り焼き風でしたが、
今回は、沙茶醤と紹興酒、お醤油で、前日から漬け込んでいたものです。
初めて作ったので、上手くできたか心配しましたが美味しかったです。