昨日、ウルファが遊びに来たので、
大阪旅行のお土産を渡しました。
チョコレートのお菓子と、たこ焼き柄の靴下です。
靴下は、ぜひ履いてほしいです！
「履かない〜(笑)」と言われたけど。


ウルファは、社員食堂のお仕事をしていますが、
とてもハードです。
お昼ごはんのみの社員食堂で、
時間をずらしながら、
利用者は８００人くらいだそうです。
高級志向の社食で、
見た目もよく、出来立てを提供しているとか。
蕎麦も社食内で打っているそうです。
驚きました。

ウルファは、厨房でお野菜を切ったり、
洗浄室で、食器を洗ったり、
時間いっぱい、
びっちりつまった予定をこなしているようです。

厨房は寒く、洗浄室は暑いとか。
夏、洗浄室は３２度を超えたそうです。
だから、ウルファ、かなり痩せました。
肩の骨がごりごりしています。
心配だなあ。
親は心配して応援することしかできないですね。
でも、本人は楽しくて、やりがいがあるそうです。
私は、ウルファのお仕事の話を聞くのが好きです。
生き生きしていて、うれしくなります。
痩せたことを心配したら、
「ちゃんと食べているけど、運動量が上回っているんだあ」と言ってました。


お昼は、とても美味しい賄いが出るそうです。
ウルファは、朝と晩は、こまめにご飯を作っているようです。
食材は少量を毎日買い、作ったものは、食べきってしまうとか。
飲んでいる薬のせいか、記憶力が悪いからとのことですが、
自分の具合をよく把握して、うまく対応していると思います。



うちに遊びに来た時は、
ウルファが、あまり作らないもので、好きなものを作るようにしています。
最近、咀嚼に支障があるので、食べやすいものを作っています。

昨日は、
鶏のおだんごの照り焼き。
かぼちゃのサラダ。
ハムとじゃがいものクリーム煮の春巻き
豚汁…など作りました。

かぼちゃのサラダは、ミリに教えてもらったレシピです。
かぼちゃはレンチンしてつぶし、
そこにゆで卵を入れて、
そのままかぼちゃをつぶしたスプーンで(笑)刻み、混ぜ、
塩とこしょう、そしてマヨネーズで味つけしてできあがり。
ゆで卵は多めに入れることと、
塩をきかせることが美味しく作るポイントです。

かぼちゃとゆで卵だけ。(笑)
つい、たまねぎやキュウリを入れたくなりますが、
かぼちゃとゆで卵だけが美味しいです。
ぢょしなら大好きなサラダです。