近隣のライバル店が定休日で日曜日並みの売り上げでした。「いつも来ないお客様が来店されます。いつも以上の笑顔と接客に心がけましょう」と開店前のアナウンスがくりかえされる中で、心がすさんでいく気がした。

ピークは新人さんばっかで、休憩らしい休憩もロクに．．．(思い出したくないので割愛)。まぁ、朝仕込んだ量が適当だったと言う点では上出来だった。

かき