今日も１日レッスン日。本番に向けて夜ご飯は久しぶりにパワーチャージ、ということでものすっごくしっかり食べました（笑）。

先日取れたての筍をいただき、まずはあく抜きから。その後もう一度茹でて、そこから筍料理を作っていきます。

筍ご飯、姫竹部分でお味噌汁、大きなところは煮物。
旬のものを美味しくいただくと元気になりますね。そしてしっかり寝る時間が確保できるときはしっかり寝ます。

明日も忙しくなりそう！頭の中、常に色々なことを考え中です（笑）。