今日のぼそぼそ...adolfoi

 

 

10年ぶりの梅仕事 - 2019年06月21日(金)

梅干し・梅酒・梅シロップと10年ぶりに梅を漬ける。
今年はそれプラス梅ジャム作りに、生梅は冷凍保存できると聞いてそれをやる。これで一年中梅を楽しめる。

塩だけ、または塩と赤しそだけで漬けた梅干しって殆ど見掛けないし、あってもお手頃価格とは程遠い…ってなると自分で漬けるしかないんですよね。
てことで今年から梅仕事復活です。


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