| 鍋をたたく...鍋男 |
今日のおかず/餃子で一品 - 2001年07月17日(火)
なべおとこハァイ、こんにちは！なべおとこです。
今日は顔出しで登場。
pankun顔見えへんでぇ。
なべおとこ照れてるのっ。こっちは初しゃべり、PAN君です。
pankunちょえーす。
ちゅうか、なんで料理のコーナーなん？
スティールパンのお話ちゃうの？
なべおとこいーの、ちょっと最近さぼりたい季節やねん。
pankunって夏やで、稼ぎ時やで。あかんやん！
なべおとこだまっとってやもう。
後で、なんか買うたげるから。
pankunこないだうまいアンパン見つけたのよ。
それがいい。
なべおとこ何それ、共食いって言いたいん？
pankun・・・・。（辛）
なべおとこはい、静かになったところでそろそろ始めましょう。
昨日買ってきた王将の餃子が、一個だけ残っていたので、これで何か作りましょうか。
・まずはショウガのみじん切り。多めの油に火をつけ、ショウガを炒めます。
・そのあいだにおナスをイチョウに切りましょう。少し小さめの方が早く火が通ります。
・ショウガが焦げないうちに、ナスを入れ少し混ぜたら、速攻で塩、酒をふりかけます。ざっと混ぜ、オイスターソースを少し入れ、さらに混ぜ合わせます。
・ここで餃子を入れます。冷えたままで結構。入れたら箸で細かくぶったぎりましょう。
・餃子があったまったら出来上がり。
ここまで中火か強火で約3〜4分。
ナスから出た水分が蒸発しないうちにできあがったら、
しゃきしゃき感もあって、火が通ってて、という具合になっているのでは？
pankunこれさー、ぎょうざ入れなくても、おいしいんじゃないの？
っていうか、ぎょうざ入れる意味ない事ない？
なべおとこ・・・・。夏は冷房で冷え性なんかになったりしますよね！
ショウガを食べて、血行をよくして、夏を乗り切りましょう！！
また来週！
pankunまた来週やるの、これ？
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