不肖ＺＡＺＡ９０１３、一日たってトマトソースが美味しくなっていたのだが、やはり納得がいかないので、本日リターンマッチを行った。
昨日より、具（昨日は牛肉、今日は豚肉切り落としと、人参と玉ねぎ）の
量を減らし､レトルトに入っているくらいに細かく切ってみる。
オリーブオイルもたくさんつかってみる。
炒める時に、にんにく入れて、ワインをふりかけ、昨日よりも塩をもっと利かせてみる・・・。
そうしてトマトの缶詰とケチャップと一緒に煮込むこと１５分あまり。

今日は食べられるものができた・・・良かった・・・。
まずくない・・・。
どうも昨日の敗因は、具の量が多くて薄味だったことと、煮込む時間が短かったせいのようだ。これをもっと煮込むと美味しいものが出来そうな気配だ。

・・・いや、べつにレトルトでもいいけど・・・。
しかし、トマトの缶詰沢山買ってしまったなー。

zaza9013

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