去年ぐらいからビールが苦手になってきたこともあり、
少しずつワインの事を調べ始めていた。

んで、行きつけのワインショップでワイン教室を募集していて
平日の夜だったが、先月はとてつもなく忙しかった事もあり、
今月から行き始めた。
と、言っても二回で終了なのだけれども（苦笑）

今日は、「フランス赤ワインについての講座」
で、最初に「デキャンタ」の講義。
Ch.GISCOURSの2003！（ボトル定価：5,700円）
マルゴー地区の3級シャトー。
特に2003年はボルドーワインの当たり年（らしい）。
これを題材にデキャンタの魅力を試飲を通して講義してくれた。
最初は、堅く、かすかな胡桃の味がし、イマイチだった。
が、デキャンタから30分後にもう一度飲むと、
柔らかくなっているのがわかった。
味の濃さは変わらず、深みが増していた。
パーカーポイントは90点と言う話だが、
どちらかと言えば、好みのワインじゃない（笑）

さて、このデキャンタの効果を待つ間に、
ブライングテイストをした。
初心者向けのワイン教室らしく簡単なもの。
カベルネ･ソーヴィニヨン、メルロー、ピノ･ノワールという代表的な
赤ワインの原料100%のワインがどれか当てるもの。
3つしかないので簡単かもしれないが、
そもそもブレンドワインしか飲んだことがないので、
まったくわからない。
それぞれの特徴も講義してくれたけど、
結局全部外れた（汗）

このブラインドテイストで、自分が一番好きだなって思ったのが
カベルネ･ソーヴィニヨンのワインだった。