先週、姉が新潟へ帰ってきたときに、最近買ったホットプレートに、たこ焼きプレートがついていて、すっごくいいと言い、実家の母も買いたいと言い出し、姉妹で市内の大型電気店２件を探しました。
ところが、姉が買ったのは31個焼けるので、それくらいないとダメと言い出し、結局ネット検索。
我が家と実家の分２台が届いたのは、金曜日でした。
ちょうど私が風邪を引き、微熱が出たりしたので、そのままにしてあったのですが、昨日の日曜日、ようやくたこ焼きに挑戦しました。

あらかじめ、市販のたこ焼きの粉を買ってきて、分量どおりに卵とお水を入れて・・・・プレートの穴に流しこみ、たこを入れて、しばらくしてひっくり返し。。。。
しかし、うまくまぁるくなりません。なんとか形にしたものの、おいしそうでないの。

そこへ息子が帰ってきて、生地が濃すぎる、もっとゆるくしないとと言います。姉の電話もかなり薄くしないとと言うし。
昨日は実験だったと思えばいいかと・・・次回はうまくいくでしょう。
息子曰く、さすが大阪人、少ない粉でいかにうまく焼くか、よう考えた食べ物なんだ。
ふぅ〜ん。そうなんだぁ〜。本場へ行って食べてみたい。

だし汁の量もだけど、きっと焼き方にコツがあるに違いない。
どなたか、ご指南のほど・・・