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| 2003年08月15日(金) | 無知との遭遇�供�13 |
お願いして買ってきた貰った物にもかかわらず、書いてしまう私を許してください…閣下。
本日のターゲットは、笠間のグリュイエールというお店の『ヤーこんにちわ』という、アンデスの野菜『ヤーコン』を使ったケーキです。
…ってか『ヤーコン』って何？
あるホームページで調べてみましたところ以下のことが判りました。
「中南米アンデス高地原産のキク科の根菜。インカ帝国時代から果物のような野菜として親しまれていて、芋なのに生で食べることができる。
塊根部（芋）の形はサツマイモ、味や歯ざわりはナシに似たシャキシャキトした触感で、生でサラダなどに入れることが多く、サツマイモのようにゆでたり、煮たりはせず、さっと油でいためる程度｡果物のようにジュースにすることもできる｡
あらゆる野菜の中で、最高にオリゴ糖を含んでいる「オリゴ糖の固まりのような魅力的な野菜」で、一般的にオリゴ糖が多いとされている玉ねぎの３倍以上、ゴボウの２倍以上なのに加え、食物繊維も豊富に含んでいるとてもヘルシーな野菜。
と、調べたのは後日ですが…見知らぬものにどきどきしながら二人で封を切りました。
『…きゅうりっ！！ きゅうりの味がしまちっ！』
ほむら嬢、敗北。
私にはきゅうりというよりも、甘く煮た冬瓜のような感じでしたが…。
結論としては、ヤーコン本体の入っていないものを食べたいです…。
