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| 2002年05月02日(木) | カレー |
今日でＧＷの中日は終わり、明日からまた４連休。
母のパートの都合上、今日の夕飯を作ることとなった。
昨日と同じ７時１５分出勤で３時間働いて帰ってきて。
昼ご飯食べて少し昼寝して。
（１２時前には帰ってくるのだけれど、この頃にはかなり眠たい、、、）
家に何があるかな、と冷蔵庫等々物色したらカレールゥ発見。
玉ネギもジャガイモのにんじん。おまけにお肉まで。
買い物行く手間省けたわ（笑）
更に言えば、トマトもキャベツもレタスもあり。
カレー＆サラダに決定！（短絡的、、、、）
玉ネギをバターで弱火でじっくり炒めて。
残りの野菜とお肉入れて。
火が通ったら水入れて。
沸騰したら灰汁とって弱火で２０分。
ルゥを割入れ、後は煮込むだけ。
うわ、メッチャ簡単な説明だこと（笑）
隠し味（？）でインスタントコーヒー入れてみたり。
コーヒーミルク足してみたり。
でも、とろみが足らん、、、。
ジャガイモもう１個入れるべきだったか、、、、。
お味はまぁまぁ。
ま、こんなとこでしょ。
ちょっとルゥ足らんかったっぽいけど。その辺はご愛嬌ｖ
しかし、カレーなんてキャンプとか以外で作ったことないなぁ。
昼間から作ったから結構煮込めたし。
それなりに美味しいカレーになってよかったわ（笑）
