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| 2008年12月18日(木) | おいしく食べよう【ナムル】。 |
☆彡 ナムル
●材料
ホウレンソウ １／２束
人参 １／２本
もやし １袋
Ａ）ごま油 小３
醤油 小１・１／２
砂糖 小１／２
酢 小１／２
トリガラスープの素 小１
すりゴマ 適量
●作り方
�．曠Ε譽鵐愁Δ鯒�湯で茹で、水気を絞って食べやすい大きさに切る。
�⊃融欧郎戮だ蘋擇蝓�
��もやしはひげを取ってから熱湯で茹で、水気を切る。
�ぃ舛猟缶Ｎ舛鯑�れ、好みの味つけにする。
�キい縫曠Ε譽鵐愁Α�人参・もやしを入れ、混ぜ合わせる。
青菜が苦手な桜も、これならモリモリ食べます。
ごま油効果なのかなー。
青菜はホウレンソウではなく、小松菜やちぢみ菜でもＯＫ。
あたしは青菜類はいつも買ったらすぐに湯がいておいたり、
人参は千切りにしておいたり、もやしは前もって下準備しておくことが多いので、
夕食時には調味料を混ぜ合わせて、野菜と和えるだけなんですよ。
ひそかに面倒なのは、もやしのひげ取り。
炒め物にするときは気にしませんが、
おひたし風に食べたいときは、手間をかけて取りたいものです。
安価な食材も上品になりますよね。
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♪♭♯♪♯♭ 余談 ♪♭♯♪♯♭
今夜もバド練に行ってきました！
桜と桃は夜のお留守番２回目。
多少不安ではあるようですが、
先週、退屈だったんでしょうね。
