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| 2008年01月17日(木) | おいしく食べよう【厚揚げの和風カレーあん】。 |
料理関係のブログをうろちょろしていて発見したメニューを作ってみたら、
桜と桃に気にいってもらえたので、記しておこうと思います。
☆彡 厚揚げの和風カレーあん
●材料
厚揚げ 食べたいだけ
ひき肉 食べたいだけ
カレールー １かけ
つゆの素
水溶き片栗粉
●作り方
�，瓩鵑弔罎鬚�けつゆの表示よりも
薄めに希釈して沸騰させ、
ひき肉をさっと煮ます。
��灰汁を取ったら厚揚げを追加。
しばし５分位煮ます。
��次にカレールー追加。
溶けたら味を見て、薄かったらめんつゆをプラス。
濃いようだったらお水をプラス。
�ず埜紊某緲呂�片栗粉を回しいれます。
※無くてもいいのですが、小口葱かグリンピースで飾るときれい。
後日、カレーあんだけ残っていたので、じゃが芋をレンジでチンし、
ほくほくになったものを一口大に切って、あんをかけて食べたら、
これまたちょっとした副菜になって美味しかったですわ。
つまるところ、このカレーあんは何にでも合いそうなお味です。
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