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| 2006年10月13日(金) | おいしく食べよう【簡単ハムもどき】。 |
先日、隣りのマヤちゃんママにハムもどきをいただきました。
美味しい上に、いろいろアレンジができそうなので、
レシピを教えてもらい、自己流もプラスさせて作ってみました。
☆彡 簡単ハムもどき
●材料
鶏胸肉
塩
胡椒（できれば荒挽き黒胡椒）
●作り方
�〃楸仔�にフォークで適当に穴を空けてから、
塩・胡椒を付けて揉みます。
塩は心持ち多め。
�¬鶲貽�間、冷蔵庫で休ませます。
�Ｊ�騰直前のお湯で１５〜２０分茹でるだけ。
＊鶏胸肉以外、鶏ささ身でも良さそう。
そのままでも美味しく、お弁当にも最適。
ゴマドレ、辛子を付けたり、サンドウィッチに挟めたり、
バンバンジーと同じようにアレンジできます。
マヤちゃんママ手作りの方は、塩加減がちょうど良かったけれど、
もうちょっと塩っ気あってもよかったかもと言われ、
あたしは心持ち以上に塩を揉みこんでしまいました。
結果は、やっぱり、ちょいとしょっぱかった！
それでも周りに付いた黒胡椒がいい感じで食欲をそそるのです。
細かく刻んでゴマドレッシングと和え、冷奴の上に乗せたり、
公園ランチの時、サンドウィッチに挟んだり、
そのまま食べたり、いろいろ楽しめました。
今度は、鶏ささ身で作ってみようっと。
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