DiaryINDEX｜past｜will
| 2004年11月28日(日) | おいしく食べよう【簡単クッキー】。 |
このところ、連日のようにケーキ作りをせがまれていて、
予定表にまで書きこまれてしまったので（真面目に受け取る母）、
とうとう今日、実践しました。
独身の頃以来、ケーキはおろかクッキーさえも作ってなくて、
もっぱらホットケーキばかりだったのです。
ホットケーキ？
ホットケーキ専用のレシピの本、持ってたんだ！
滅多に会わないけど親しい知人からのプレゼントだったのです。
不思議なことに、この知人と会う数日前にコンビニで手に取っていたものの、
買わずに書棚に戻した本だっただけに、
びっくりと同時に嬉しさが倍増したのを思い出しました。
まだ、その本を利用したことがなかった。。。あはは。
早速ページを開くと、クッキーの作り方も載ってる！
ホットケーキの生地でクッキーって、あたしとしては意外なのですが、
粉をふるったりする手間が省けるので、トライ！！
でも、チョコチップやおからが入るレシピしかないので、
適当にアレンジさせてシンプルクッキーを作りました。
☆彡 簡単クッキー
●材料
ホットケーキミックス ２００ｇ
バター ７０ｇ
卵黄 １コ分
牛乳 １００ｃｃ弱
バニラエッセンス 数滴
●作り方
�．棔璽襪房鴫垢砲發匹靴織丱拭爾鯑�れてやわらかくなるまで練り、
ホットケーキミックスを加えてゴムベラで切るように混ぜます。
�⇒餡�を入れて更に混ぜます。
��生地がポロポロになったら牛乳を加え、
ひとまとまりになるまで混ぜます。
�づ携弔豊�の生地をスプーンを使って適量ずつ落とし、
１７０℃のオーブンで約２０分焼きます。
出来上がりはまぁまぁ。
牛乳が少なめだと、もうちょっと歯ごたえが出たかもしれませんが、
かなりソフトなクッキーになりました。
桜も桃も満足げに食べていたので、とりあえずのノルマは果たした気分。
検索WORD ＝ おいしく食べよう
♪♭♯♪♯♭ 余談 ♪♭♯♪♯♭
午後、クッキーを持って母の病院へ行きました。
手術は３０日になったそうです。。。いよいよだ。
