晴れ。

午後から皆で近所のプールへ遊びに行く。現地でお友達数名に遭遇。いつになく人が多い。もうすぐ夏休みは終わりだもんね。

夕飯は鶏唐揚リベンジ。外側をカリカリに硬くする事をテーマに下味の後片栗粉のみ、卵白 + 片栗粉、二度揚げ ver. など 4 通りほどつくってみたが一番衣がカリカリになったのは片栗粉のみのものだった。奥深い。揚げ物は好きだけど難しいなあ。山芋のフライとタルタルソースもつくった。タルタルソース大好き。