晴れ。

今日も夫が娘を近所の公園へ連れ出してくれた。私は洗濯と掃除、息子の寝かせつけ、兜飾りの収納等。この日は娘が下り坂でコケて額に傷をつくった。お昼ご飯はざる蕎麦。

夕飯に餃子をつくる。豚挽肉、キャベツ、ニラ、長ネギ。50 個つくったのだが餡がけっこう余った。明日皮を買って来て残りの餡を消費しよう。美味しかったんだけどもいくつか反省点も。キャベツの刻みが粗かった、大葉入りもつくったのだけど大葉はたっぷり入れないとほとんど味が変わらなかった等。あと皮が固かったな。さすがに皮はつくる甲斐性がなく出来合いを使ったのだけど、もっと乾燥に気を遣うとか焼く時に水分を多めにするとかすれば柔らかくなったのかしらん。今度またつくってみよう。

うちは GW はどこに行っても混雑してそうなのであまりあちこち行かない傾向にあるので、これからは GW は家で凝ったものをつくる週間にしようかと思う。餃子を皮からつくるとか、うどんを打つとか。■