晴天。6 時前に目が覚める（前夜 9 時就寝なので当然）。にわかに牛蒡や人参を洗い始め、筑前煮をつくりだす私。1 時間くらいで仕込み終了。

お天気の中、一人自転車で遠くのスーパーまで買い出し。近所のスーパーには小玉葱がなかったので、求めに行く。暖かいけど風が冷たくて、遊びに出たいのはやまやまだけれど娘がまだ若干風邪気味だし、やる事もいろいろあるしでこの日は特に外出せずに家の事をいろいろする事にする。

普段使用してない部屋の片付けや掃除、物品整理。以前に知人に貰ったアンパンマンの雨避けポンチョが出て来る。娘が喜んで着て走り回っていた。

お昼は配偶者にお蕎麦、私はラーメン、娘に炒飯とラーメン。食後、娘が昼寝。しばらくして配偶者が添い寝を始める。全部で約 3 時間寝てくれたので、いろいろ家事が出来た。とは言ってもリビングの掃除とレンジフードの掃除程度だが…。

とりあえず豚の赤ワイン煮の仕込みを始める。材料は豚肩ロースの塊に玉葱、人参、マッシュルーム、小玉葱、ベーコン、赤ワイン、ブーケガルニ、生クリーム等など。要するに肉を焼きつけてワインを注いであとは材料を順番に放り込んでいけばよいのだろう程度に考えていたけど大間違いであった。玉葱を茶色になるまで炒める事に始まり（私はこの工程が嫌いだ）ある程度肉を煮込んだら肉を取りのけてスープを濾して煮詰め、別の鍋で小玉葱をグラッセしまた別の鍋でマッシュルームを炒め、ベーコンは湯がいておき最後にそれらを合わせるという非常に手の込んだものであった。一応夜には出来上がったけど多分もう二度とつくらないと思われる。

夕飯は中華丼とかブロッコリとベーコンの炒めとか筑前煮とか諸々。喉が痛い。非常に痛い。年の瀬に風邪か…。早寝する。■